Veterinär Eva Kaisti
Klinisk nutrition som en del av veterinärmedicinen
Jag tog examen som veterinär år 2008 från ett av Europas topp 10 universitet, Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU). I München har veterinärmedicinsk utbildning anordnats redan sedan år 1790.
Under mina studier vid Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) studerade jag nutrition i två år under professor Dr. Ellen Kienzle, vars arbete har haft en betydande inverkan på nuvarande kunskap om nutrition för hundar och katter samt på European School for Advanced Veterinary Studies (ESAVS) organisationens nutritionsutbildningar.
Jag har arbetat nästan hela min karriär, sedan 2008, som smådjursveterinär. Mottagningsarbete med hundar, katter och deras ägare är fortfarande min passion. Klinisk nutrition har varit ett intresseområde för mig redan sedan början av mina studier. Jag har utvecklat min kompetens målmedvetet genom internationella vidareutbildningar, genom att fördjupa mig i vetenskaplig litteratur samt genom praktiskt kliniskt arbete.
I mottagningsarbetet observerade jag upprepade gånger att betydelsen av utfodring fick lite uppmärksamhet i behandlingen av många sjukdomar, även om nutrition ofta kan påverka djurets symtom, livskvalitet och prognos avsevärt. Denna observation ledde mig till att fördjupa min kompetens inom klinisk nutrition.
Vidareutbildning i nutrition riktad till veterinärer
Efter grundexamen har jag kompletterat min kompetens med flera nutritionsutbildningar riktade till veterinärer.
Alla mina huvudutbildare inom nutrition är europeiska specialistveterinärer i klinisk nutrition (Diplomates of Veterinary Nutrition), vilket representerar den högsta internationella nivån av näringskompetens bland veterinärer.
Jag har genomfört den österrikiska veterinärförbundets diplomutbildning i näringsrådgivning för smådjur (Österreichische Tierärztekammer Diplom Ernährungsberatung Kleintier), som är ett tvåårigt vidareutbildningsprogram avsett uteslutande för veterinärer.
Att upprätthålla diplomet är inte en engångsprestation. Det österrikiska veterinärförbundet kräver kontinuerlig fortbildning och upprätthållande av kompetens från diplomets innehavare. Som medlem i det österrikiska veterinärförbundet måste jag också regelbundet kunna verifiera mitt deltagande i vidareutbildningar inom området för att diplomets giltighet ska bestå.
Ansvariga utbildare för diplomutbildningen är:
- Dr. Irene Bruckner, specialistveterinär i nutrition
- Dr. Steffi Handl, Diplomate ECVCN
Båda är internationellt erkända experter inom klinisk nutrition och fungerar även som utbildare i ESAVS:s nutritionsutbildningar.
Andra vidareutbildningar inom nutrition
Jag har deltagit i flera kliniska nutritionsutbildningar riktade till veterinärer, bland annat:
Rationsberechnung in der Tierarztpraxis
– Del 1
– Del 2
Magen, Darm & Pankreas – Gastroenterologie & Diätetik im Fokus
Utbildare: Dr. Julia Fritz
- Diplomate ECVCN
- Fachtierärztin für Tierernährung und Diätetik
- Zusatzbezeichnung Ernährungsberatung Kleintiere
Dr. Fritz tillhör Europas högsta nivå av nutritionsexperter inom veterinärmedicin.
Nuvarande vidareutbildning
Jag genomför för närvarande en ettårig, 60 timmar omfattande vidareutbildning i nutrition avsedd uteslutande för veterinärer:
Vet Clinical Nutrition Academy (VCNA)
Utbildare är:
- Dr Moran Tal-Gavriel, BSc, DVM, DVSc, Dip ECVCN
- Dr. med. vet. Kerstin Gerstner, DVM, Dip ECVCN
- Dr Cecilia Villaverde Haro, BVSc, PhD, Dipl. ACVIM, ECVCN
Praktiskt arbete inom nutrition
Klinisk nutrition är för mig inte enbart utbildningar, utan också ett långvarigt praktiskt intresseområde.
År 2023 började jag utveckla ett eget datorprogram för planering av individuell utfodring för hundar och katter.
Målet var att bygga ett system som möjliggör:
- planering av individuella kostplaner
- milligramnoggrann beräkning av näringsämnen
- balansering av hemlagad utfodring och råfoder
- planering av nutritionsbaserad behandling av sjukdomar
- användning av olika internationella näringsrekommendationer i praktiskt arbete
Utvecklingen av projektet har krävt hundratals timmar av fördjupning i litteratur, studier i näringslära samt uppbyggnad av informationssystemet.
Nuvarande internationella standarder, såsom:
- National Research Council (NRC)
- FEDIAF
- AAFCO
erbjuder endast ett begränsat antal sjukdomsspecifika näringsmässiga referensvärden.
Av denna anledning har jag byggt in ett bredare referensvärdessystem i programvaran, som baserar sig på:
- vetenskaplig litteratur
- internationella rekommendationer inom området
- kunskap som erhållits genom vidareutbildningar
- klinisk erfarenhet
Målet är att möjliggöra så exakt och evidensbaserat nutritionsstöd som möjligt även i situationer där färdiga kommersiella foder inte finns tillgängliga eller inte är lämpliga för den aktuella patienten.
Syn på klinisk nutrition
Jag anser att nutrition är en av de mest underutnyttjade behandlingsformerna inom veterinärmedicin.
En korrekt planerad diet kan:
- förebygga sjukdomar
- stödja medicinska behandlingar
- minska symtom
- förbättra livskvaliteten
- och vid vissa sjukdomar utgöra en betydande del av den egentliga behandlingen.
Jag anser det särskilt viktigt att näringsrekommendationer baseras på vetenskaplig evidens, det enskilda djurets situation samt lösningar som är genomförbara i praktiken.
På PetDietPlans är vi pionjärer inom nutrition
Eva Kaisti
Veterinär specialiserad på nutrition,
grundare av PetDietPlans